Ingredience na 4 porce: 

500 g buvolí Mozzarelly (pro bezlaktózovou úpravu bez laktózy) 

650 g rajčat

lístky bazalky 

olivový olej dle chuti 

sůl

Mozzarellu a rajčata nakrájíme na tenké plátky. Rajčata zlehka osolíme. Na talíř postupně klademe plátky Mozzarely a rajčat tak aby nám nevytvořily pyramidu, ale byly pěkně rozložené. Na závěr ozdobíme bazalkovými lístky, které chuť zvýrazní

Podle chuti zakapeme olivovým olejem 

Podáváme čerstvé, pokud máme chuť, tak s opečenou bruschettou.